Dulces y postres

Post chorras de las cuatro de la mañana.

Estaba en mi solitario cubículo azul (mi cuarto) viendo Life on Mars (los que me quedaban por ver) cuando me ha entrado gusa y he ido al asalto de la nevera (pero no se lo digáis a nadie, que no son horas e igual me denuncian o algo). El caso es que tuve una revelación y recordé que me quedaban dos yogures griegos de esos de Danone en la nevera. Hay que comérselos antes de que se pongan malos, que luego te miran con mala cara, y te susurran en la mente que no tienes corazón y esas cosas. Así que nada: taza de desayuno, vertir el contenido de los yogures en ella y un par de cucharadas de azucar escasas. Y vuelta al cuarto.

Al llegar he pensado que sería una idea cojonuda escribir una entrada nueva sobre un tema totalmente absurdo, y lo de esos dulces y esos postres que me encantan podía servir. Cosas de las revelaciones a altas horas de la mañana. Me pregunto si esos iluminados de todas las religiones no habrían fundado unos credos más alegres si en vez de por el día, se las hubieran currado de madrugada.

Como habréis intuido por mis palabras, el yogurt griego me encanta. Y si no es ese, el natural de la Central Lechera Asturiana me sirve. Son yogures muy cremosos, con mucho cuerpo, pero no pastosos ni tampoco esponjosos. Están a caballo entre el yogurt de toda la vida y la nata, pero tampoco son cuajada. De hecho la cuajada siempre me ha dado un poco de repelús.

Otro postre que me gusta es el arroz con leche, muy típico de aquí de Asturias, tan típico que casi es una de las primeras cosas que recuerdo comer: en casa de mis abuelas, de mi tia o en los bares. Me gusta como lo hacemos en casa, con un poco de canelas por encima y poco dulce, casi amargo, porque en lugar de anís le echamos limón. Y cremoso y mojado, nada de que el grano esté ahí durito y nadando sobre el líquido: tiene que estar pegajoso, pero tampoco pastoso. Llamadme sibarita.

Las natillas caseras, las de vainilla, con su nata por encima y su galletita de maria encima, cremosas pero esponjosas, y el flan de huevo (no ese de mentira de vainilla) son otros de los típicos postres de los que nunca me canso. No soy tan exigente como con los yogures o el arroz con leche, pero tampoco me sirve cualquier cosa.

Y luego, claro, los helados y las tartas heladas. Los favoritos, la tarta de whisky, la de ron, el helado de turrón, de galletas, de mantecado (aunque ya no los hacen) el buen helado de chocolate, el de piña, el de caramelo y el de dulce de leche.

Otros dulces que no tengo por qué comer como postre y que me encantan son las fresas con nata, las moscovitas (unas pastas de té muy típicas de aquí de Oviedo), los frixuelos (creps típuicas de Asturias), las rosquillas que hace mi padre y la tarta y los pastelillos de San Marcos (típicos de León). Y si lo tengo a mano, alguno de los postres que he mencionado arriba, aunque no suele pasar en mi casa eso de que sobre de un día para otro: somos familia de golosos, pese a todo.

Pues nada, aquí se acaba el post chorris de las cuatro de la mañana. También me gustan algunas frutas, pero no soy muy de ellas, sólo cuando las hay en casa y me entra el antojo: para qué mentir. Soy una chica sana , pero no hasta ese punto.